Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Burgonyafánk

Hozzávalók:

  • öt közepes krumpli
  • két dkg vaj
  • kb. tizenkét evőkanál liszt (lehet, hogy több vagy kevesebb)
  • két tojás sárgája
  • egy mokkáskanál sütőpor
  • só, frissen őrölt bors

burgonyafank.jpg

 

A krumplit megpucolom, felkockázom, nagyon puhára főzöm.

Krumplinyomóval összetöröm, hozzáadom a vajat, sót, borsot, majd hagyom kihűlni.

Belekeverem a tojássárgákat, sütőport és annyi lisztet, hogy egy könnyű tésztát kapjak.

Kinyújtom úgy egy cm vastagra és kiszaggatom.

Forró, bő olajban kisütöm. 

 

Forrás: